Đồng hồ đo Kyoritsu
tháng 6 22, 2016
0
Đặc sản bún đậu mắm tôm có mặt ở khắp nơi, tuy nhiên nhiều người vẫn không nề hà xếp hàng giữa trưa nắng để có được chỗ ngồi ở sâu trong ngõ nhỏ cạnh hồ Gươm.
“Bún đậu Hàng Khay” là từ khóa ẩm thực quen thuộc của
người dân Hà Nội và khách du lịch từ nhiều năm nay.
Người cho
thuê xe máy Đà Nẵng từng ăn bún đậu Hàng Khay thường
khó thấy món ăn này ở những quán khác đủ hấp dẫn. Còn người chưa từng thưởng
thức bún đậu sẽ mong muốn được ăn thử ở địa chỉ nổi tiếng bậc nhất Hà Thành
này.
Nhiều du khách cảm thấy kỳ lạ với thói quen ăn uống của
người dân thủ đô. Dù trời nắng hay trời mưa, quán bún đậu này chưa một ngày ngớt
khách. Thậm chí vào giờ cao điểm, người ta còn xếp hàng dài ở bên ngoài, chỉ
đợi thuê
xe máy Đà Nẵng bàn phía trong có người đứng lên là
nhanh chóng “điền vào chỗ trống”. Ngõ nhỏ đến nỗi hai người đi ngược chiều còn
phải lách nhau, những bộ bàn ghế nhựa nhỏ xíu xếp san sát, quán không có điều
hòa, khách phải ngồi trong tư thế chiếm diện tích ít nhất có thể nhưng ai nấy
đều tỏ ra kiên nhẫn và hào
hứng.
Bước vào ngõ, cửa hàng bún đậu đầu tiên ở phía bên tay
trái mới chính là địa chỉ “danh bất hư truyền”. Quán Thuê
xe máy ở Đà Nẵng đông khách cũng là điều dễ hiểu khi
chất lượng bún đậu mắm tôm ở đây được khách sành ăn đánh giá là ít nơi nào bì
kịp.
Một suất bún đậu đầy đủ bao gồm bún tươi cắt miếng vừa
ăn, đậu rán cháy cạnh vàng ruộm, chân giò thái mỏng, dồi chiên hấp dẫn, chả cốm
thơm lừng. Đậu rán chính là điểm cộng lớn nhất của quán. Đậu được thái thành
từng miếng vuông nhỏ rồi mới mang rán lên, vỏ giòn rụm nhưng bên trong vẫn mềm
non và nóng hôi hổi. Dù đông khách đến mấy, quán cũng không bao giờ rán vội, qua
loa, mỗi miếng đậu đều thơm ngon khó
cưỡng.
Không thể không nhắc đến rau kinh giới, thứ rau ăn kèm
giúp tăng hương vị món ăn cùng những lát dưa leo tươi mát. Rau ở quán không bao
giờ là loại rau cũ, héo. Nếu muốn, bạn có thể gọi Cho
thue xe may Da Nang thêm lòng rán, ba chỉ, lưỡi
luộc, giả cầy, ốc chuối đậu để thưởng
thức.
Khá nhiều người không ăn được mắm tôm, do đó quán phục vụ
cả nước mắm. Tuy nhiên, bún đậu chuẩn vị nhất vẫn là ăn kèm với mắm tôm mà quán
đã pha chế vừa miệng theo công thức riêng, được rưới chút mỡ rán đậu thơm ngậy.
Thả ít lát ớt tươi, vắt thêm ít quất vào và đánh cho sủi bọt lên, bát mắm tôm
dậy mùi nồng đượm rất kích thích vị
giác.
Trong ngõ nhỏ hẹp, sâu tít, đối lập với vẻ hào nhoáng của
dãy phố bên ngoài, quán Cho
thuê xe máy tại Đà Nẵng bún đậu Hàng Khay mang lại
cảm giác dung dị và gần gũi cho thực khách khi các thành phần món ăn được xếp
gọn ghẽ trên mẹt nhỏ có lót lớp lá chuối tươi. Kẹo cao su dùng để tráng miệng
được đặt sẵn trong mẹt bún cũng khiến bạn cảm thấy được quan tâm chu
đáo.
Suất bún đậu mắm tôm đầy đủ ở đây có mức giá 50.000 đồng,
có thể đắt hơn nữa nếu bạn gọi thêm nhiều thứ, chưa kể phí gửi xe ngay ngoài ngõ
là 10.000 đồng/xe. Quán mở cửa từ khoảng 10h30 sáng tới 7h
tối.
Phiêu Linh
